Le village de Villasavary a possédé au temps de sa pleine activité, jusqu'à 10 à 12 moulins à vent, ce qui est considérable.  Si beaucoup ont disparu, il reste le moulin de la glacière, appelé aujourd'hui moulin  Roques (Emile), du nom du dernier meunier qui l'exploita jusqu'en 1947.
Sa construction daterait, d'après le conseil d'architecture d'urbanisme et de l'environnement de l'Aude, de la fin du 18ème siècle. il est encore muni de tout son mécanisme à l'intérieur. Au dehors, à la cime du toit à bardeaux, la girouette qui porte la croix du Languedoc, symbole des pays d'Occitanie, est à remarquer. . Ce moulin était pourvu de deux paires de 
Ce moulin est la propriété de la commune  

Comme on peut le visiter,  je ne manquerai pas de vous présenter l'intérieur ultérieurement.

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Photos Chantal Boddaert- Villasavary 11150  -30 Septeobre 2011